¡Rico y saludable!
Copón de limón y frambuesa: cómo hacer este delicioso postre para Navidad con solo 5 ingredientes
Es una alternativa más fresca y que les encantará a toda la familia.
Estamos a menos de una semana para la llegada de la Navidad, por lo que hay muchas familias que están organizando el menú navideño y todo lo que habrá sobre la mesa en cuanto a entradas, platos principales y postres. Hay recetas que son un clásico para esta fecha como budines o Pan de Pascua, pero te vamos a compartir una opción saludable, fresca y rica como es el caso de un copón de frambuesas y limón y que podrás hacer con tan sólo 5 ingredientes.
Durante las Fiestas de Fin de Año, tanto en Navidad como en Año Nuevo, las familias deciden optar por platillos fríos que son mucho más fáciles de hacer y que además, son ideales para las noches de verano. Pero, también es importante el postre, y es que hay personas que van por un clásico de las fiestas como el Pan de Pascua, pero encontramos diversas opciones.
Si quieres algo más saludable y fresco para esta Navidad, deberías saber que hay una elaboración más sencilla como un copón de frambuesas y limón que les encantará a todos, pero que principalmente es muy fácil de hacer y que es saludable. A continuación, te vamos a dejar los 5 ingredientes de esta receta clásica para las Fiestas y que es similar a la clásica ensalada de frutas.
Ingredientes para el copón de limón y frambuesa:
- 1 taza de jugo de limón
- 1 tarro de leche condensada
- 1/2 taza de crema para batir
- Galletas de champaña
- Leche
Para el merengue:
- 3 claras de huevo
- Agua para almíbar
- Azúcar
Cómo hacer el copón de frambuesas y limón:
- Colocar la leche condensada y el jugo de limón en un recipiente
- Integrar bien hasta conseguir una consistencia espesa y añadir la crema de batir
- Remojar cada una de las galletas de champaña de leche y ubicarlas en la base del copón
- Agregar una capa de mezcla y de frambuesas congeladas
- Repetir el proceso hasta que hayas terminado con todos los ingredientes
- Preparar el merengue italiano y una vez listo, decorar tu preparación
- Dejar reposar por al menos 6 horas
