Cómo preparar un ceviche de camarones, el entrante ideal para sorprender a todos en Navidad

Uno de los momentos más esperados por muchas familias es la Navidad, teniendo en cuenta que es una reunión familiar en la que se compartirá una cena a través de varios platillos que prepararán y que suelen ser poco habituales. Si quieres sorprender a todos durante la Nochebuena y conquistar el paladar de tus invitados, te vamos a dejar una receta diferente que consiste en un ceviche con camarones que es muy fácil de hacer y será el mejor entrante previo al plato principal.

El ceviche es una de las especialidades de la gastronomía sudamericana, específicamente de la peruana y que ha sido catalogado como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Es un plato que se caracteriza en ser consistente en carne marinada, en aliño cítrico; y que se le agregan otro tipo de ingredientes como pescado. Además, es refrescante, limpio y brillante, por lo que es perfecto para las noches de verano y en Navidad.

Si todavía no estás planeando la cena de Nochebuena o de Fin de Año, es momento para ponerte manos a la obra y saber que hay diversos platos que puedes colocar sobre la mesa, como en este caso, un entrante que les gustará  a todos por su sabor. Estamos hablando del ceviche, con el agregado que llevará camarones, y a continuación te dejaremos los ingredientes y el paso a paso.

Ingredientes para el ceviche de camarones

• 1 cebolla morada cortada en plumas
• 300 gr de camarones cocidos
• 1 aguacate mediano
• Cilantro picado
• Jugo de 2 limones
• Aceite y sal
• Pimentón picado en cubos pequeños

Cómo hacer un rico ceviche con camarones para Navidad

1. Partir los camarones cocidos a la mitad y reservar
2. Coltar el aguacate en cubos pequeños y agregar a un bol
3. Añadir la cebolla, el pimentón en cubos y el jugo de limones
4. Revolver y dejar reposar por 30 minutos
5. Agregar la sal, el aceite y el aliño a gusto
6. Revolver nuevamente y probar la sazón
7. Refrigerar hasta la hora de servir