Sin harina ni azúcar: cómo preparar galletas heladas para el verano sin encender el horno

Se acercan las noches calurosas, de verano, por lo que es mejor optar por preparaciones que sean frescas, saludables y que no requieran de la utilización del horno para su elaboración. En este caso, encontramos a las galletas heladas, que en lugar de su preparación tradicional, hay otras alternativas que son más fáciles. En esta ocasión, te vamos a dejar la receta para que hagas unas deliciosas galletas heladas con tan sólo 5 ingredientes y que no llevará ni azúcar ni harina.

Las galletas son las elaboraciones más clásicas de la repostería mundial, que si bien se originaron en Francia, se han convertido en muy populares en todo el mundo. Por otro lado, nos encontramos con una amplia variedad de elaboraciones con todo tipo de ingredientes, que pueden llevar o no harina; y que para endulzarlas se pueden optar por otros elementos. Además, no es necesario que acudas al horno para su cocción.

Como en los días de verano vamos a querer platillos que sean ricos y frescos, qué mejor que unas galletas heladas, que además de no llevar horno para su cocción, no se harán ni con azúcar ni con harina, siendo una opción saludable y que podrás compartir con todos y disfrutar en cualquier momento. A continuación, vamos a compartir cuáles son los 5 ingredientes que necesitas, como así también el paso a paso de esta receta.

Ingredientes para las galletas heladas

• Banana en rodajas
• Frutos rojos (frambuesas, arándanos, fresas o frutillas)
• Chocolate para derretir
• Aceite de coco
• Sal gruesa para decorar

Cómo preparar estas galletas heladas sin azúcar

1. Derretir el chocolate en un bol con una cucharada de aceite de coco
2. Llevar al microondas hasta que se derrita totalmente, en intervalos de 30 segundos y en caso de que te quede líquido, añadir más aceite de coco
3. Colocar las bananas en una bandeja enmantecada junto con los frutos rojos
4. Tirar el chocolate derretido por encima de las frutas hasta que las cubra bien
5. Agregar un puñado de sal gruesa por encima
6. Llevar esta elaboración al freezer durante una o dos horas hasta que se congelen bien