¡Muy rico!
Fácil y rápido: prepara unas deliciosas empanadillas de espinaca con solo 6 ingredientes
Son ideales para el almuerzo y que les encantará a todos, por lo que no te llevará mucho tiempo.
Las empanadas son un clásico de la gastronomía hispanoamericana, entre las que se destacan Argentina y Chile y que no puede faltar en ninguna mesa. Por lo general, se elaboran mediante una masa de hojaldre en el cual se agrega carne en su interior, ya sea picada o molida con otros ingredientes que le dan un sabor único. Pero, también hay opciones más saludables como lo son unas deliciosas empanadas de espinaca, que son ideales para un buen almuerzo y que podrás hacer con tan sólo 6 ingredientes.
Entre las características que debemos mencionar de las empanadas es que tienen una gran cantidad de variedades y si bien encontramos las que son de carne y no pueden faltar; hay otras alternativas saludables que son ideales para cualquier almuerzo, pero en especial para los días de verano en los que se nos agotan las ideas. La espinaca es una de esas opciones fáciles de hacer.
La espinaca es uno de los vegetales con mayor cantidad de beneficios a la salud, que se puede consumir de varias maneras posibles y que incluso, podrás elaborar unas ricas empanadillas de espinaca que podrás compartir en un almuerzo, siendo ideales para el verano y para compartir. En este caso, te dejaremos cuáles son los 6 ingredientes que necesitas y su fácil elaboración.
Ingredientes para las empanadillas de espinaca
- ¼ de cebolla en cubo
- 1 ½ taza de espinacas crudas, lavadas y picadas
- 1 huevo
- 2 láminas de queso barra bajo en grasa
- 1 cda de maicena
- Sal y pimienta a gusto
- Tortillas de wraps
Cómo hacer las empanadillas de espinaca
- Saltear la cebolla en un bol por un par de minutos
- Batir el huevo en otro recipiente y agregar la espinaca cruda junto con el queso
- Añadir la mezcla anterior junto con la maicena, la sal y pimienta
- Revolver hasta que todo se haya incorporado bien, reserva y poner a precalentar una plancha o sandwichera
- Cortar la masa de wraps a la medida de la máquina y cubrir con otra de ellas para luego dejar sellar por 7 minutos
