Truco del hogar
Evita la contaminación cruzada: así puedes desinfectar la tabla de madera con solo 2 ingredientes de
La tabla de madera es uno de los utensilios más usados en la cocina, pero también uno de los que más bacterias acumula. Con solo dos ingredientes comunes podés desinfectarla a fondo.
La tabla de madera es un clásico en cualquier cocina, tanto para cortar verduras como carnes. Su resistencia y durabilidad la convierten en una herramienta indispensable, aunque también puede convertirse en un foco de bacterias si no se limpia correctamente. Para evitar la contaminación cruzada, los expertos recomiendan no solo lavarla después de cada uso, sino desinfectarla de manera profunda con productos naturales que todos tenemos en casa.
Así puedes desinfectar la tabla de madera
Una de las formas más eficaces de limpiar una tabla de madera es utilizando sal gruesa y vinagre blanco. Primero, se debe espolvorear una buena cantidad de sal sobre la superficie limpia y frotar con un estropajo o cepillo. Este paso ayuda a eliminar residuos y manchas superficiales. Luego, se agrega vinagre y se deja actuar durante 15 minutos. Finalmente, se enjuaga con agua caliente y lavavajilla, dejando secar al aire completamente antes de guardarla.
Otra alternativa casera para mantener desinfectada la tabla de madera combina bicarbonato de sodio y jugo de limón. Para aplicarla, se cubre la superficie con una capa de bicarbonato y se deja reposar unos 30 minutos. Pasado ese tiempo, se corta un limón por la mitad y se utiliza para frotar toda la tabla. El ácido del limón potencia el efecto desinfectante del bicarbonato y elimina olores persistentes, dejando el material limpio y fresco.
Fuente: Shutterstock.
Entre las recomendaciones básicas para cuidar una tabla de madera, los especialistas señalan:
- Evitar sumergirla en agua por mucho tiempo, ya que puede deformarse.
- Secarla siempre con un paño limpio después del lavado.
- Aplicar aceite mineral una vez por mes para conservar su superficie.
- Usar una tabla exclusiva para carnes y otra para frutas o verduras.
- Reemplazarla si presenta grietas o zonas dañadas donde se acumule humedad.
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Además de sus ventajas, la tabla de madera requiere mantenimiento regular porque su porosidad permite que las bacterias se adhieran con facilidad. A diferencia del plástico, el material natural tiende a absorber líquidos, por lo que una limpieza superficial no siempre es suficiente. Por eso, el uso de ingredientes naturales como el vinagre, la sal o el limón no solo limpia, sino que también desinfecta y neutraliza olores de forma segura y económica.
