Si se te quemó el arroz, sigue estos trucos para remediarlo

El arroz es uno de los alimentos más versátiles que podemos preparar en la cocina, ya que por ejemplo sirve como plato principal (un risotto), como acompañante o incluso en ensaladas o postres (arroz con leche). 

Sin embargo, también puede ocurrir que tras un descuido, el arroz se nos queme. ¿Qué hacer ante esta situación?, a continuación te damos un truco de cocina que te salvará. 

¿Cómo camuflar el arroz quemado?

Es muy importante respetar los tiempos y los modos de cocción de los diversos tipos de arroz. Te aconsejamos revisar la etiqueta del producto, ya que los fabricantes especifican esta información. 

Antes de que elijas tirar el arroz quemado a la basura, a continuación te explicamos 3 formas que sirven para poder recuperarlo: 

Pan blanco

Coloca dos rebanadas de pan blanco sobre el arroz caliente y tapa por unos 10 minutos. De esa forma, el pan absorberá el sabor y todos los malos olores del arroz.

Papa

Utiliza papas crudas en rodajas. El procedimiento es el mismo que el anterior: solo tendrás que cubrir el arroz quemado con las rodajas de papas, deja todo a fuego bajo y por unos minutos para que las papas se ablanden un poco.

Cebolla

Realiza un hueco en el centro del arroz quemado y coloca media cebolla pelada. Luego, cubre con más arroz y tapa por 1 minuto. Es importante apagar el fuego durante todo el proceso. Luego percibirás que la cebolla absorbió todo el sabor a quemado. 

En caso de que el arroz tenga un sabor ahumado después de estos consejos de cocina, puedes agregar una cucharada de bicarbonato de sodio y mezclar ligeramente.