Palta rellena, cómo hacer este sencillo almuerzo sin prender el horno y con solo 9 ingredientes

Con la llegada del verano y las altas temperaturas, encontrar comidas ligeras y refrescantes se vuelve una prioridad. Entre las opciones más populares está la palta rellena, también conocida como palta reina, un plato sencillo de preparar que permite múltiples combinaciones según los ingredientes disponibles y las preferencias de cada persona.

Una receta adaptable y nutritiva

La palta rellena se destaca por su versatilidad. Se puede elaborar con pollo cocido o atún, combinados con mayonesa y diversos aliños para potenciar su sabor. Además, se pueden agregar ingredientes como pimentón, aceitunas negras o lechuga picada para dar un toque extra de frescura y textura a la preparación para este verano.

Para preparar este plato, solo es necesario mezclar el pollo o atún con los condimentos y la mayonesa en un bowl. Luego, se pelan las paltas, se retiran los cuescos y se rocían con jugo de limón para evitar su oxidación. Una vez listas, se colocan sobre una base de lechuga y se rellenan con la mezcla preparada. Como toque final, se pueden decorar con aceitunas negras y un chorrito de aceite de oliva.

Además de su delicioso sabor, la palta rellena es una opción saludable, ya que la palta es rica en grasas saludables, fibra y vitaminas. A su vez, el atún y el pollo aportan proteínas de alta calidad, convirtiéndola en una alternativa nutritiva para el almuerzo o la cena.

Este plato se adapta perfectamente a cualquier ocasión, ya sea como entrada en una comida especial o como una opción rápida para disfrutar en días calurosos. Al no requerir cocción adicional, es ideal para preparar en pocos minutos sin generar más calor en la cocina.

Si buscas una receta sencilla, deliciosa y refrescante para los días de verano, la palta rellena es una elección perfecta. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, podrás disfrutar de un platillo lleno de sabor y beneficios nutricionales.