Helado de frutilla casero, aprende a hacer esta deliciosa receta de verano con solo 5 ingredientes

Si hay un postre que es muy consumido en todo el mundo y que se puede consumir durante todo el año, pero es más rico en verano es el helado, que se caracteriza por ser frío y que podemos encontrarnos con una amplia variedad de sabores. Si bien podemos disfrutar de un helado en la heladería, se puede hacer de manera casera y en este caso, te vamos a compartir la receta para que lo hagas de frutilla, un sabor clásico y que es perfecto para las noches de verano.

El helado no solamente se puede comer solo, sino que en muchos casos sirve como base de otros postres más elaborados. Nos podemos encontrar con todo tipo de sabores, tanto frutas como chocolate, manjar, frutos secos, entre otros. Es un clásico en las noches de verano y es que será perfecto para combatir las altas temperaturas y lo podremos comer en cualquier momento del día.

Si no quieres gastar dinero comprando helado fuera de casa y no tienes ganas de salir, puedes hacerlo de manera casera y en este caso, con la frutilla como el principal ingrediente. Es uno de los sabores más populares y que no puede faltar; por lo que te vamos a compartir la receta con los cinco ingredientes y como es el paso a paso para tener una consistencia perfecta.

Ingredientes para el helado de frutilla

• Azúcar o endulzante a gusto
• 250 grs de frutillas
• 200 ml de crema
• 1 clara de huevo
• 1 hoja de gelatina

Paso a paso para el helado de frutilla

1. Cortar las frutillas en láminas y añadir azúcar sobre ellas 
2. Licuar y dejar reposar
3. Batir las cremas a medio punto, mezclarla con la clara previamente batida a nieve. Incorporar de a poco las frutillas
4. Disolver la hoja de gelatina según las instrucciones y mezclarla con el batido anterior
5. Llevar al congelador hasta que esté firme