Bebida

Con solo 4 ingredientes aprende a hacer un Borgoña, el trago perfecto para estas Fiestas Patrias

Prepara tu propia bebida festiva siguiendo esta receta.
viernes, 13 de septiembre de 2024 · 19:01

Con la llegada de las Fiestas Patrias en Chile, los hogares se llenan del ambiente dieciochero, donde la buena comida y bebida son protagonistas. En estas fechas, no solo las empanadas y los anticuchos se llevan el protagonismo, sino también los tragos tradicionales que acompañan las celebraciones. Entre ellos, el borgoña se ha ganado un lugar especial en la mesa de los chilenos. Esta bebida, sencilla pero llena de sabor, es perfecta para disfrutar en reuniones familiares y con amigos, refrescando y alegrando el ambiente festivo.

El borgoña es un trago que destaca por su combinación de vino tinto con frutas frescas, principalmente frutillas, lo que le da un toque dulce y refrescante ideal para acompañar las comidas típicas de estas fiestas. Aunque es fácil de preparar, el borgoña tiene la capacidad de sorprender con su sabor suave y su capacidad de realzar cualquier celebración. Para muchos, es el complemento perfecto para disfrutar de un asado o simplemente relajarse en una tarde dieciochera.

La receta del borgoña es muy sencilla. Se comienza lavando y cortando frutillas frescas, a las cuales se les añade azúcar y un poco de licor de naranja para intensificar el sabor. Después de dejar reposar esta mezcla durante unos 30 minutos, se añade vino tinto, preferiblemente un vino joven, que no sea muy añejo ni pesado. El vino tinto se mezcla con las frutillas y su jugo, asegurándose de que el azúcar esté completamente disuelta. Por último, se agrega hielo para enfriar la bebida antes de servirla.

Una de las claves del borgoña es el tiempo de reposo de las frutillas con el azúcar y el licor. Este proceso permite que las frutas liberen su jugo, lo que le otorga al trago un sabor afrutado y dulce. Además, la elección del vino también es crucial. Un vino tinto suave complementa mejor las frutillas, logrando un equilibrio perfecto entre el dulzor de la fruta y el sabor robusto del vino.

El borgoña es una excelente opción para quienes buscan un trago ligero y fácil de tomar, sin perder el toque festivo. Es versátil y puede prepararse en grandes cantidades, lo que lo convierte en el compañero perfecto para las reuniones al aire libre o los asados familiares tan típicos de estas fechas.