Flan de avena, aprende a preparar este delicioso postre con solo 6 ingredientes

El origen del flan se remonta a la época romana, donde se preparaba con ingredientes básicos como leche, huevos y miel. Con el tiempo, la receta se ha adaptado en diferentes culturas, dando lugar a una variedad de sabores y texturas. El flan de avena, en particular, es una receta  moderna que incorpora avena para añadir un toque nutritivo.

Para preparar el flan de avena, necesitarás los siguientes ingredientes: una taza de avena, dos tazas de leche, cuatro huevos, una taza de azúcar, una cucharadita de esencia de vainilla y caramelo líquido para el molde. La avena en el flan aporta una textura única y beneficios nutricionales que lo hacen una alternativa saludable al flan tradicional.

La receta es sencilla: en un recipiente, mezcla la avena con la leche y deja reposar durante 10 minutos para que la avena se hidrate. Mientras tanto, prepara el caramelo líquido y coloca una capa fina en el fondo de los moldes individuales o en un molde grande. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade la mezcla de avena y leche a los huevos batidos y mezcla bien todos los ingredientes. Vierte la mezcla en los moldes caramelizados y colócalos en una bandeja para hornear. Llena la bandeja con agua caliente hasta alcanzar la mitad de la altura de los moldes, creando un baño maría. Hornea a 180°C durante 45-50 minutos, o hasta que el flan de avena esté firme y cuajado. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos dos horas antes de desmoldar y servir.

Con esta cantidad de ingredientes, esta receta de flan de avena rinde aproximadamente seis porciones de tamaño estándar. Es una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión, ya que combina la suavidad del flan tradicional con los beneficios nutricionales de la avena.