Crumbl cookies: aprende a hacer las galletas virales de TikTok con pocos ingredientes

Las Crumbl Cookies se han convertido en un fenómeno viral en TikTok, capturando la atención de los amantes de las galletas por sus irresistibles rellenos y coberturas. Originarias de Estados Unidos y con presencia en Canadá y Argentina, estas galletas han generado un gran interés debido a su sabor y apariencia tentadora. Sin embargo, para quienes vivimos en Chile, acceder a estas delicias no es tan sencillo. Afortunadamente, hay una receta que nos permite preparar estas famosas galletas en casa, replicando su característico sabor y textura.

Para hacer Crumbl Cookies caseras, se requiere una combinación específica de ingredientes. La receta incluye huevos, azúcar regular y morena, harina, manteca a temperatura ambiente, levadura, bicarbonato, esencia de vainilla, una pizca de sal y, por supuesto, chips de chocolate. Estos ingredientes se mezclan en un orden preciso para lograr la consistencia y el sabor deseados. La manteca, que no debe estar refrigerada, se mezcla primero con ambos tipos de azúcar, creando una base cremosa.

Una vez que la mezcla de manteca y azúcar está lista, se añaden la harina, la levadura y el bicarbonato. Luego, se integran los huevos, la esencia de vainilla y la sal. En este punto de la receta, es crucial incorporar los chips de chocolate para obtener esa textura rica y llena de sabor que caracteriza a las Crumbl Cookies. La masa resultante debe ser moldeable, no pegajosa, lo que facilita su división en porciones grandes.

Con las manos enharinadas, se forman bolitas de masa, que luego se colocan en una bandeja de horno previamente enmantequillada o cubierta con papel de hornear. Es importante no aplastar las bolitas de masa, ya que esto garantiza que las galletas mantengan su forma y textura característica durante el horneado. El horno debe precalentarse a 180°C, y las Crumbl Cookies se hornean por 20 a 30 minutos, vigilando cuidadosamente para evitar que se quemen y asegurándose de que queden blandas por dentro.

Después de sacar las galletas del horno, se les da un tiempo de reposo de cinco minutos antes de agregar los toppings deseados. Las opciones son variadas y pueden incluir frosting de queso crema con limón, Nutella, mantequilla de maní, chocolate derretido o manjar. Estos toppings no solo añaden sabor sino también un atractivo visual que hace que las Crumbl Cookies sean aún más irresistibles. Finalmente, el resultado es una deliciosa Crumbl Cookie casera, lista para disfrutar.