Cocina
Pizza de avena, aprende a hacer esta saludable receta con solo 7 ingredientes
Sigue este paso a paso para disfrutar de esta preparación deliciosa.
La pizza de avena es una opción nutritiva y saludable que te permite disfrutar de un clásico de manera más ligera. Esta receta, propuesta por la licenciada en Nutrición Rocío Tordini, ofrece una alternativa que combina sabor con beneficios para la salud, ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada.
Para preparar esta receta, necesitarás dos tazas de avena molida, una cucharada de aceite, 200 ml de agua, una cucharadita de sal, una cucharada de polvo de hornear, 100 gramos de queso fresco descremado, y dos cucharadas de salsa de tomate. Estos ingredientes se combinan para formar una base rica en fibra y nutrientes, diferente a las tradicionales masas de pizza hechas con harina blanca.
El primer paso de la receta es mezclar en un bowl la avena molida con la sal y el polvo de hornear. Luego, se añade el aceite y el agua en el centro de la mezcla. La clave está en que la masa resultante tendrá una textura pegajosa, por lo que no se formará una bola compacta como en otras recetas.
Una vez que la mezcla esté lista, debes extenderla sobre una placa cubierta con papel manteca o aluminio engrasado. Es recomendable mojarse las manos para evitar que la masa se pegue y darle así la forma de pizza de avena deseada. Este detalle facilita el manejo de la masa y asegura un buen resultado.
El siguiente paso es hornear la base durante 10 a 15 minutos en un horno a alta temperatura, o hasta que se despegue fácilmente del papel. Cuando la base esté lista, se añade la salsa de tomate y el queso fresco descremado, para luego llevarla al horno nuevamente por otros 10 minutos, permitiendo que el queso se derrita y la salsa se integre con la masa de la pizza de avena.
