Cocina
Tarta de limón, aprende a hacer este delicioso postre sin horno y con solo 8 ingredientes
Si buscas una receta sencilla y llena de sabor, prepárate para disfrutar de un delicioso lemon pie casero.
El postre es el cierre perfecto para cualquier comida, una dulce recompensa que deja una impresión duradera en el paladar. Durante el verano, cuando el calor invita a buscar opciones frescas y ligeras, los postres que no requieren horno se convierten en la elección ideal. Entre estos, la tarta de limón destaca como una de las opciones más refrescantes, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez que conquista a cualquiera.
Esta tarta de limón, también conocida como "lemon pie", es una receta clásica que puedes preparar sin necesidad de encender el horno, lo que la convierte en una opción práctica y deliciosa. Su textura cremosa y su sabor cítrico la hacen perfecta para compartir en reuniones o simplemente disfrutar en casa como un antojo personal.
Para preparar esta receta, necesitarás pocos ingredientes: galletas, mantequilla, limones, leche condensada, yogur griego, azúcar, y un poco de harina de maíz. La base se hace triturando las galletas y mezclándolas con mantequilla derretida, creando una capa crujiente que se refrigera para solidificarse. Esta base es el soporte perfecto para el relleno cremoso y ácido que sigue.
El relleno de la tarta de limón se elabora combinando el jugo de limón, su ralladura, yogur griego, leche condensada, azúcar y harina de maíz, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Esta mezcla se vierte sobre la base de galletas, asegurándose de que se distribuya uniformemente para un acabado perfecto. Luego, la tarta debe reposar en el refrigerador durante unas horas para que adquiera consistencia.
Una vez que la tarta ha reposado el tiempo suficiente y ha alcanzado la firmeza deseada, está lista para servir. Para darle un toque final, se puede decorar con hojas frescas de albahaca, que aportan un aroma fresco y un contraste de color vibrante. La espera habrá valido la pena, ya que cada bocado de esta tarta de limón es una explosión de sabores que refresca y deleita.
