Cocina
Queque de naranja, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 6 ingredientes
Disfruta de un queque esponjoso siguiendo estos simples pasos.Preparar un queque de naranja es una excelente manera de satisfacer un antojo dulce de forma rápida y sencilla. Esta receta tradicional de las abuelas garantiza un bizcocho húmedo y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión. Además, al incorporar naranjas, no solo se añade un toque cítrico delicioso, sino que también se incrementa el valor nutritivo gracias a la vitamina C.
Los cítricos, especialmente la naranja, son aliados excepcionales en la repostería. Su alto contenido en vitamina C no solo fortalece las defensas, sino que tanto la cáscara como el zumo aportan una acidez y dulzura natural que realzan cualquier receta. Además, la esponjosidad que se obtiene al incorporar estos ingredientes convierte esta receta en una verdadera delicia, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Para preparar este queque de naranja, se necesita tener a mano los siguientes ingredientes: harina, azúcar, mantequilla, huevos, naranjas y polvo de hornear. Comenzar precalentando el horno a 180 ºC y engrasando un molde con mantequilla, espolvoreando un poco de harina para evitar que la mezcla se pegue. Mientras el horno se calienta, batir la mantequilla con una parte del azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y ligera.
Agregar la ralladura de las naranjas y los huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien para integrar todos los ingredientes de la receta. Luego, incorporar la harina y el polvo de hornear, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Verter esta mezcla en el molde previamente engrasado y llevar al horno durante unos 30 minutos o hasta que la superficie del queque esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Mientras el queque se hornea, preparar un almíbar calentando el zumo de las dos naranjas con el resto del azúcar en una cacerola a fuego medio, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez que el queque esté listo, retirarlo del horno y pinchar la superficie con un tenedor, vertiendo luego el almíbar de naranja sobre el queque caliente para que se impregne bien. Finalmente, dejar enfriar el queque en el refrigerador antes de desmoldarlo y servirlo.