Masa para empanadas árabes, cómo hacer esta receta casera con solo 6 ingredientes ideal para sorprender a los invitados

Las empanadas árabes, conocidas por su masa suave y deliciosa, son una excelente opción para cualquier ocasión. Aquí te explicamos cómo preparar la masa para estas empanadas. Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 kg de harina, 40 gramos de levadura de cerveza, 2 cucharadas de manteca, 500 cc de agua, 1/2 pocillo de aceite de oliva y 1 cucharada de sal. Estos ingredientes rinden entre 30 y 35 empanadas.

Comienza la receta colocando la harina en forma de círculo en una superficie limpia o en un recipiente grande. Disuelve la levadura en agua tibia con una pizca de azúcar. Coloca la mezcla de levadura en el centro de la harina junto con la sal, la manteca derretida y el aceite de oliva.

A continuación, añade el agua poco a poco mientras amasas con una mano hasta integrar bien los ingredientes de la receta. Debes formar una masa blanda. Si la masa está demasiado blanda, sigue amasando hasta que tome consistencia sin añadir más harina.

Una vez que la masa esté bien amasada, cúbrela con plástico y déjala reposar hasta que doble su volumen. Luego, forma pequeños bollitos de unos 50 gramos y déjalos reposar nuevamente tapados para que no se sequen.

Finalmente, estira los bollitos con un rodillo hasta formar círculos de unos 10 cm de diámetro. Estos discos estarán listos para hacer empanadas árabes, también conocidas como "FATAY", donde la masa y el relleno se cocinan juntos. También puedes usarlos para empanadas criollas, variando el relleno según tu preferencia.