Quiche de atún, aprende a hacer esta deliciosa receta ideal para una cena ligera

El quiche de atún es una receta práctica y deliciosa, ideal para cualquier ocasión, ya sea desayuno, brunch o cena ligera. Para preparar la masa, mezcla 1 1/2 tazas de harina de trigo, 1/2 taza de mantequilla fría en cubos, 1/4 cucharadita de sal y 4-6 cucharadas de agua fría hasta formar una bola. Envuelve la masa en plástico y refrigérala por 30 minutos. Luego, extiende la masa en un molde para tartas de 23 cm, pincha el fondo con un tenedor y precalienta el horno a 180°C.

Para la receta del relleno, cocina en una sartén una cebolla picada, un pimiento morrón verde picado y dos dientes de ajo picados hasta que estén tiernos. Añade dos latas de atún escurrido, 1/4 taza de crema agria, 1/4 taza de leche, tres huevos, 1/4 taza de queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y vierte el relleno sobre la masa en el molde para tartas.

Hornea el quiche durante 30-35 minutos hasta que el relleno esté firme y dorado. Déjalo enfriar por 10 minutos antes de servir. Esta receta combina la suavidad del atún con la cremosidad de la mezcla de huevos y queso, creando un plato versátil que se puede disfrutar tanto caliente como frío.

El proceso de preparación es sencillo y no requiere habilidades culinarias avanzadas, lo que lo hace accesible para cualquier persona que quiera sorprender a sus seres queridos con un platillo casero y lleno de sabor. Además, la posibilidad de personalizar los ingredientes del quiche de atún permite adaptarlo a los gustos de cada familia, haciendo del quiche una opción recurrente en el menú.

Una vez que hayas dominado esta receta básica, puedes experimentar agregando otros ingredientes como espinacas, champiñones o diferentes tipos de queso, creando así variaciones únicas que mantendrán a tus comensales siempre entusiasmados.