Pan de miel, aprende a hacer esta deliciosa receta para toda la semana

El pan de miel es una deliciosa opción para acompañar tus desayunos o meriendas, y su preparación es bastante sencilla. Los ingredientes necesarios para 4 a 6 personas son: 200 gramos de miel de abejas, 100 gramos de mantequilla, 1 taza de leche, 2 tazas de harina, 3 cucharaditas de polvos de hornear, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 1 huevo batido.

Para comenzar la receta, en una olla combina la miel, la mantequilla y la leche, y cocina a fuego suave hasta que la miel se derrita por completo. Luego, retira la mezcla del fuego y reserva para que se enfríe ligeramente. En un bowl grande, mezcla la harina con los polvos de hornear, el azúcar, la ralladura de cáscara de naranja y la esencia de vainilla.

A continuación, añade el huevo batido a la mezcla seca y luego incorpora la mezcla de miel, que debe estar tibia para no cocinar el huevo prematuramente. Mezcla todos los ingredientes del pan de miel con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.

Una vez lista la masa de la receta, vacíala en un molde rectangular previamente enmantequillado, asegurándote de que quede bien distribuida. Hornea a fuego suave, entre 140°C y 170°C, durante aproximadamente 45 minutos.

Para verificar si el pan está cocido, inserta un palo de brocheta o un fósforo en el centro del molde; si sale seco, el pan está listo. Retíralo del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Este pan de miel se puede servir tanto tibio como frío, y es perfecto para acompañar con una taza de té o café.