Cocina
Tortilla de papas, aprende a hacer esta sencilla receta con solo 3 ingredientes
En unos pocos pasos sencillos, tendrás lista una exquisita tortilla de papas para disfrutar en la cena.¡Preparémonos para dar la bienvenida al fin de semana con un plato que deleitará nuestro paladar! Hablamos de la clásica tortilla de papas, una receta tradicional que nunca pasa de moda y que es perfecta para cualquier ocasión, ya sea que quieras sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un momento delicioso en familia.
Para comenzar a preparar esta receta, necesitarás reunir algunos ingredientes básicos: papas, huevos y queso. Una vez que los tengas a mano, el primer paso es pelar las papas y cortarlas en bastoncitos y luego en trozos. Esta preparación previa asegurará una cocción uniforme y una textura perfecta en tu tortilla.

Una vez que las papas de la tortilla estén listas, es hora de llevarlas al horno. En una fuente previamente engrasada, coloca las papas y condiméntalas con un poco de aceite, sal, orégano y otras especias de tu elección, como pimienta blanca para un toque picante. Mezcla bien para que todos los sabores se integren y lleva la fuente al horno precalentado a temperatura alta.

Mientras las papas se doran en el horno, prepara la mezcla de huevos. En un bol, bate los huevos con sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea y líquida. Una vez que las papas estén listas, sácalas del horno y mézclalas con los huevos batidos, asegurándote de que estén bien cubiertas por la mezcla para formar la tortilla.
Luego, vierte toda la preparación en una fuente para horno previamente engrasada y esparce trozos de queso por encima para obtener un gratinado irresistible. Vuelve a colocar una capa de papas encima y lleva la tortilla al horno caliente durante unos minutos, hasta que el queso se derrita y la superficie esté dorada y crujiente.