Cocina
Ratatouille, aprende a hacer esta deliciosa receta para sorprender a tus invitados
Desde entonces, este plato se ha convertido en un símbolo de la cocina francesa y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor
¿Quieres deleitar a tus invitados con un plato exquisito y saludable? El ratatouille es la elección perfecta. Esta receta tradicional francesa es una explosión de sabores con vegetales frescos y hierbas aromáticas que seguramente impresionará a todos tus comensales.
Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende con este manjar lleno de color y aroma, comenzando por estos ingredientes:
- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 2 pimientos rojos
- 2 tomates
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas frescas de albahaca para decorar
Para comenzar la receta, precalienta el horno a 200°C. Corta todas las verduras en rodajas finas y uniformes. En una bandeja para hornear redonda, coloca las rodajas de tomate, cebolla, berenjena, calabacín y pimiento en capas, alternando los colores. Rocía las verduras con aceite de oliva y espolvorea el tomillo, el orégano, el ajo picado, la sal y la pimienta.
Cubre la bandeja con el ratatouille con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. Sirve caliente, decorado con hojas frescas de albahaca.
El Ratatouille es un plato proveniente de la región de Provenza, en el sureste de Francia, conocida por su rica tradición culinaria. Este guiso de vegetales tiene sus raíces en la cocina campesina francesa, donde los agricultores aprovechaban los ingredientes de temporada para crear platos sencillos pero llenos de sabor.
