Pantrucas, aprende a preparar esta deliciosa receta en solo 30 minutos

Las pantrucas, un plato tradicional de la gastronomía chilena, son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con su combinación de ingredientes simples pero sabrosos, este plato reconfortante se ha convertido en un favorito en muchos hogares. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar unas exquisitas pantrucas en casa.

Para comenzar la receta, calienta una olla con un poco de aceite y añade la cebolla, el ajo, el pimentón y las zanahorias cortadas en tiras. Saltea estos ingredientes por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados. Luego, agrega la carne molida y cocina por unos minutos más, asegurándote de que esté bien cocida.

Una vez que la carne esté lista, incorpora el agua caliente y desmenuza la tableta de caldo de costilla. Condimenta la mezcla con orégano, pimienta y comino al gusto, y deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos para que los sabores de las pantrucas se integren.

Mientras tanto, prepara la masa para las pantrucas. En un bowl, mezcla la harina con el polvo de hornear IMPERIAL®, agrega el huevo, el aceite de oliva y una pizca de sal. Amasa la mezcla hasta obtener una textura compacta, agregando un poco de agua si es necesario. Estira la masa sobre una superficie enharinada y córtala en rectángulos de tamaño uniforme.

Una vez que las pantrucas estén listas, agrégalas a la olla con el caldo y las verduras, y cocina a fuego fuerte durante unos minutos más hasta que estén bien cocidas. Para finalizar, incorpora los huevos batidos y cocina por un par de minutos adicionales. Cuando estén listas, sirve las pantrucas bien calientes y espolvorea un poco de perejil o cilantro picado por encima para darles un toque de frescura. ¡Y listo! Y