Cocina

Churros caseros, aprende a hacer esta deliciosa receta en solo 30 minutos

Acompaña esta deliciosa preparación con un buen chocolate caliente.
viernes, 9 de febrero de 2024 · 17:45

¿Quién puede resistirse a unos deliciosos churros caseros? Si tienes antojo de este clásico dulce español, estás en el lugar indicado. Con esta receta sencilla, podrás preparar churros frescos y deliciosos en la comodidad de tu hogar, sorprendiendo a tu familia y amigos con su irresistible sabor.

Para empezar la receta, necesitarás los siguientes ingredientes: agua, azúcar, sal, aceite vegetal, harina y aceite para freír. En una olla mediana, calienta el agua con el azúcar, la sal y el aceite vegetal hasta que hierva. Luego, retira del fuego y agrega la harina de golpe, mezclando vigorosamente hasta formar una masa homogénea.

Una vez lista la masa, transfiérela a una manga pastelera con boquilla rizada o a una churrera. Mientras tanto, calienta abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Exprime la masa directamente en el aceite caliente formando tiras de unos 10 centímetros de largo y fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez fritos, retira los churros y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Si lo deseas, puedes pasarlos por una mezcla de azúcar y canela para darles un toque extra de sabor y aroma.

Pero ¿qué serían unos churros sin su clásico acompañamiento de chocolate caliente? Para preparar esta receta, necesitarás leche, chocolate negro, azúcar, extracto de vainilla y una pizca de sal. Calienta la leche en una olla hasta que esté caliente pero no hierva, luego agrega el chocolate picado y revuelve hasta que se derrita por completo. Luego añade el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal, y sigue revolviendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Si deseas aromatizar el chocolate, puedes agregar una rama de canela y dejarla reposar unos minutos para que infunda su sabor.