Cocina
Rollos de canela, aprende a hacer esta deliciosa receta ideal para el antojo
Con su combinación única de ingredientes y su fácil preparación, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas.
Los rollos de canela son una delicia irresistible que combina suave masa con un relleno dulce y aromático, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta, que incluye un toque adicional de peras y manzanas, añade una frescura frutal que complementa a la perfección el sabor tradicional de la canela y el azúcar.
Para preparar esta receta, necesitarás una serie de ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa. Desde la masa suave hasta el glaseado dulce, cada paso de esta receta está diseñado para lograr rollos de canela perfectamente esponjosos y llenos de sabor.
El proceso de preparación de esta receta comienza con la elaboración de la masa, que se mezcla y amasa hasta obtener una consistencia suave y elástica. Después de un periodo de fermentación para que la masa doble su volumen, se extiende en forma de rectángulo y se cubre con el delicioso relleno de mantequilla derretida, azúcar rubia, canela en polvo y las láminas de peras o manzanas.
Una vez que la masa está rellena y enrollada como un pionono, se corta en tiras y se colocan en un molde rectangular o redondo bien engrasado. Después de una segunda fermentación para que los rollos de canela dupliquen su tamaño, los rollos se hornean hasta que estén ligeramente dorados y se dejan enfriar antes de agregar el glaseado final.
El glaseado, hecho con azúcar impalpable y leche, se vierte sobre los rollos de canela una vez que han salido del horno, agregando un toque final de dulzura y brillo. El resultado final es una bandeja de rollos de canela que deleitarán a todos con su aroma irresistible y su sabor deliciosamente dulce y especiado.
