Pollo al jugo, la receta para deleitar a 4 personas en menos de una hora

Cuando se trata de una comida reconfortante y deliciosa, el pollo al jugo es una opción que nunca decepciona. Con ingredientes simples y pasos fáciles, esta receta se convertirá en un plato imprescindible en tu repertorio culinario.

Para esta receta necesitarás estos ingredientes:

• Aceite vegetal
• 4 trutos de pollo sin piel
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 cebolla picada finamente
• 1 cucharada de Ajo Picado con Aceite de Oliva
• 1 zanahoria en láminas de 1 cm de grosor
• 1 hoja de Laurel Gourmet
• 500 ml de Caldo de Pollo Casero Gourmet

Comienza la receta precalentando una olla a fuego alto. Agrega aceite y coloca suficientes piezas de pollo para cubrir la base de la olla. Dora por ambos lados durante 3-4 minutos, sazona con sal y pimienta al gusto, y retira. Repite este proceso con todas las piezas de pollo.

Reduce el fuego a medio y agrega la cebolla, cocinándola por 5-8 minutos hasta que se vuelva translúcida. Añade el ajo, mezclando constantemente por un minuto. Incorpora la zanahoria, la hoja de laurel, el caldo de pollo y vuelve a colocar las piezas de pollo en la olla. Deja que la mezcla rompa hervor y luego reduce el fuego para obtener un hervor ligero.

Cubre la olla y deja cocinar la preparación durante 30 minutos. El resultado será un pollo al jugo lleno de sabor que se puede disfrutar con arroz o papas. Además de su exquisito sabor, es interesante destacar que el pollo contiene un aminoácido esencial que actúa a nivel cerebral, disminuyendo trastornos como depresión, ansiedad y angustia, brindando así un beneficio adicional para la salud mental.