Ceviche de pescado, aprende a preparar la receta ideal para hacer durante la Cuaresma con solo 7 ingredientes

El ceviche de pescado es un plato emblemático de las zonas costeras de nuestro país, reconocido por su frescura y sabor incomparables. Esta receta tradicional consiste en marinar trozos de pescado en jugo de cítrico, acompañados de una mezcla de ingredientes aromáticos y picantes que le dan un toque único.

Esta receta es especialmente popular durante la temporada de Cuaresma, cuando se busca alternativas frescas y deliciosas para las comidas de vigilia. Si bien el ceviche puede prepararse con diferentes tipos de pescado, se recomienda utilizar pescado blanco de buena calidad para obtener los mejores resultados.

Otros ingredientes clave de la receta incluyen cebolla morada, jitomate, chile jalapeño, cilantro fresco, jugo de limón, sal, pimienta y un toque de orégano para realzar el sabor. La combinación de estos elementos crea una explosión de sabores en cada bocado.

La preparación del ceviche es bastante sencilla. Comienza cortando el pescado en cubos pequeños y marínalos en jugo de limón durante aproximadamente 45 minutos en el refrigerador. Mientras tanto, pica finamente la cebolla, el jitomate y el chile jalapeño, y prepara el cilantro. Una vez que el pescado haya absorbido el jugo de limón, incorpora las verduras picadas y mezcla bien.

Es importante ajustar el sazón según tu preferencia personal, agregando sal, pimienta y orégano al gusto. Para darle un toque cremoso, puedes agregar aguacate en cubos justo antes de servir. Sirve el ceviche acompañado de tostadas o galletas saladas, y disfruta de este plato refrescante y lleno de sabor en cualquier ocasión.