Mermelada de damascos, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 3 ingredientes

La mermelada de damascos es una opción deliciosa y nutritiva para complementar nuestros desayunos o meriendas. Esta fruta, también conocida como albaricoque, es rica en minerales y vitamina A, convirtiéndola en una elección saludable. Su preparación es sencilla y requiere solo tres ingredientes, convirtiéndola en una opción accesible para todos.

Para elaborar esta exquisita receta, solo necesitarás 250 gramos de damascos, 125 gramos de azúcar y el jugo de un limón. Después de lavar y cortar los damascos en cuartos, se colocan en un frasco junto con el azúcar y el jugo de limón. Este paso inicial permite que los sabores se mezclen y se potencien.

Tras un día de maceración en el refrigerador, los ingredientes de la receta se trasladan a una olla y se cocinan a fuego medio durante aproximadamente 40 minutos. Durante este tiempo, es importante remover constantemente para evitar que la mermelada se pegue a la olla y lograr la consistencia deseada.

Una vez lista, la mermelada de damascos se vierte en un frasco esterilizado y se deja enfriar en un lugar fresco. Una vez abierto, se debe refrigerar para prolongar su duración. Este proceso simple y rápido te permitirá disfrutar de una deliciosa mermelada casera, perfecta para acompañar tus comidas favoritas.

Aunque sea para untar en pan tostado o como complemento para postres, la mermelada de damascos casera es una opción versátil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con ingredientes básicos y un proceso fácil, ¡puedes preparar esta delicia en casa y sorprender a tus seres queridos con su sabor único!