Arroz con pollo, la tradicional receta que se realiza en menos de media hora

El arroz con pollo, joya culinaria de la América Latina, se erige como un plato que celebra la riqueza de sabores y texturas que caracterizan a la región. Con sus raíces profundamente arraigadas en la tradición culinaria, esta receta ofrece una experiencia gastronómica que invita a todos a disfrutar de la magia de la cocina casera.

Para preparar esta receta de arroz con pollo, necesitarás estos ingredientes:

• 500 gramos de pollo trozado.
• 2 tazas de arroz.
• 1 cebolla grande picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 pimiento verde picado.
• 1 zanahoria picada en cubitos.
• 1 taza de guisantes.
• 1 tomate picado.
• 4 tazas de caldo de pollo.
• 1 cucharadita de comino.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• Aceite, sal y pimienta al gusto.

Para esta receta, en una olla grande, calienta un poco de aceite y añade cebolla, ajo y pimiento. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Incorpora tomate, zanahoria, guisantes y arroz. Remueve para mezclar bien los ingredientes.

Añade el caldo de pollo, comino, pimentón, sal y pimienta. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento, tapado, por aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo. Si es necesario, agrega más caldo durante la cocción si ves que el arroz con pollo se queda sin líquido.

Una vez que el arroz esté listo, apaga el fuego y deja reposar antes de servir. Este arroz con pollo versátil puede disfrutarse solo o acompañado de una fresca ensalada, convirtiéndolo en la elección perfecta para cualquier ocasión, desde comidas familiares hasta reuniones con amigos.