Aprovecha las sobras de Navidad y crea estas deliciosas preparaciones

Es normal que cuando termina Navidad encontramos en la nevera o heladera sobras de todo tipo, y en muchos casos no sabemos qué hacer con ellas.

Antes de que las sobras de la comida terminen en la basura, a continuación te daremos algunos tips para que puedas aprovecharlas y crear deliciosas preparaciones. 

¿Cómo aprovechar las sobras de Navidad?

Lo primero que debes hacer es clasificar la comida en base a su fecha de caducidad. En este caso podrás decidir qué comidas pueden ser guardadas en el freezer y de esa forma las consumirás más adelante. Si la preparación tiene ingredientes como mayonesa, salsas o algo que no tiene conservantes, te aconsejamos eliminarlo de inmediato. 

Si la comida estuvo muchas horas fuera de la heladera o nevera, te aconsejamos tirarla, ya que probablemente se haya perdido la cadena de frío. 

Si te han sobrado muchas ensaladas, te aconsejamos mezclarlas todas juntas y formar una sola ensalada. De esta forma ya contarás con una preparación fresca y rápida de comer, sobre todo a esta altura del año donde hace mucho calor. 

Si te sobró arroz, puedes aprovecharlo y crear croquetas. Solo tendrás que agregarles un poco de huevo y pasarlas por pan rallado, panko o lo que quieras. La fritura no debe ser muy larga, ya que el arroz está cocido. 

Si te sobró carne, lo mejor que puedes hacer es cortarla en pequeños trozos y armar empanadas. Lo mismo ocurre con el pollo, el cual puedes aprovechar en una tarta o pastel. 

Si te sobraron fideos o pastas, lo que puedes hacer es preparar una ensalada. Suma un poco de atún, choclo o maíz, lechuga, tomate, huevo duro, etc. 

¿Cuánto tiempo duran en la heladera o nevera las comidas?

• Carnes cocidas: El pollo, pavo o cerdo de tres a cuatro días si se guarda en recipientes herméticos.
• Guarniciones: El puré, los vegetales cocidos, arroz y pastas pueden durar hasta cinco días en buen estado.
• Salsas y caldos: Sin lácteos, pueden almacenarse entre tres y cuatro días. Si contienen crema o leche, debes consumirlos dentro de las primeras 48 horas.
• Postres: Las tortas, budines y el tradicional pan dulce pueden durar entre cinco y siete días en la nevera.