Cocina
Flan de chocolate, aprende a hacer esta deliciosa receta de postre con solo 5 ingredientes
Sigue este simple paso a paso para saber cómo preparar este clásico postre.
Un flan de chocolate siempre es una excelente opción para la hora del postre. Es una delicia que destaca por su suavidad y sabor intenso, además de ser sencillo de preparar con solo cinco ingredientes principales. Si buscas una receta práctica y deliciosa para estas fiestas, este flan se convertirá en tu mejor aliado.
¿Qué ingredientes necesitas para un flan de chocolate?
Para preparar esta receta necesitarás:
- 100 gramos de chocolate con leche.
- 200 ml de nata para montar.
- 400 ml de leche condensada.
- 3 huevos.
- 50 gramos de azúcar moreno.
Además, para el caramelo casero necesitarás:
- 100 gramos de azúcar.
- 5 cucharadas de agua.
- Un chorrito de zumo de limón.
¿Cómo se prepara la base del flan?
El primer paso de la receta es calentar la nata en una cacerola a fuego medio, evitando que hierva. Una vez caliente, retírala del fuego y agrega el chocolate en trozos, removiendo hasta que se derrita y obtengas una mezcla homogénea. En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar moreno hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa. Finalmente, combina ambas preparaciones para obtener la base del flan.
¿Cómo se prepara el caramelo?
Para el caramelo, mezcla el azúcar, el agua y el zumo de limón en una cacerola y calienta a fuego medio. Remueve con cuidado hasta que tome un color dorado uniforme, evitando que se queme. Vierte el caramelo en el fondo del molde para flan y distribúyelo de manera pareja antes de añadir la mezcla de chocolate.
¿Cómo cocinar un flan?
El flan se cocina a baño María, una técnica que garantiza su textura suave y cremosa. Coloca el molde dentro de un recipiente más grande con agua caliente. Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 1 hora y 20 minutos. Si no tienes horno, puedes hacerlo sobre la cocina utilizando la misma técnica, manteniendo el recipiente tapado para que el calor se distribuya uniformemente.
¿Cómo servir el flan de chocolate?
Una vez que el flan esté cocido, déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo. Esta receta es tan versátil que puedes decorarlo con fresas, nueces, crema batida o acompañarlo con helado. Es un postre ideal para cerrar con broche de oro cualquier celebración.
