Palitos de garbanzos, aprende a hacer este sencillo snack con solo 3 ingredientes

Si estás buscando una receta sencilla, saludable y perfecta para compartir con amigos, los palitos de garbanzos son una opción ideal. Esta preparación es versátil y requiere pocos ingredientes, lo que la convierte en una excelente alternativa tanto para picoteos salados como para acompañar otros platos. Además, son muy fáciles de hacer, y puedes optar por cocinarlos de manera más saludable en una freidora de aire o al horno.

Una de las grandes ventajas de los palitos de garbanzos es que, además de ser deliciosos, son ricos en nutrientes gracias a la harina de garbanzo. Al estar compuestos principalmente por este ingrediente, son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra. Si buscas una opción sin gluten o simplemente quieres variar tu dieta, esta receta es una excelente opción. Puedes acompañarlos con tus salsas favoritas o añadirles semillas para darles un toque extra de textura y sabor.

¿Cómo preparar palitos de garbanzos?

Para comenzar a preparar esta receta, los ingredientes que necesitarás son: 1 taza de harina de garbanzos, una mezcla de especias como ajo en polvo, sal, pimentón, pimienta, curry y agua, en la cantidad necesaria para formar la masa. Estos ingredientes básicos se integran fácilmente y, si prefieres, puedes ajustar las especias a tu gusto.

En un bol, debes mezclar la harina de garbanzo con las especias, asegurándote de integrarlas bien antes de añadir el agua. A medida que vas sumando el agua poco a poco, debes amasar hasta obtener una masa homogénea. Si sientes que la masa está demasiado pegajosa, puedes refrigerarla unos minutos para facilitar su manejo. Este paso es opcional, pero recomendable si buscas una textura más manejable a la hora de preparar tus palitos de garbanzo.

Una vez que la masa está lista, espolvorea un poco de harina de garbanzo sobre la mesada para evitar que se pegue y comienza a formar tiritas largas. Estas tiritas serán la base de tus palitos, y puedes cortarlas en el tamaño que desees. Luego, solo resta decidir cómo quieres cocinar los palitos de garbanzo: en una freidora de aire, donde estarán listas en unos 20 minutos, o al horno a 180°C durante aproximadamente 25 minutos. No olvides rociarlas con un poco de aceite en aerosol para que queden bien doradas y crocantes.