Cocina
Masa de quiche de champiñón y cebolla, aprende a hacer esta sencilla receta con solo 5 ingredientes
Con estos pasos podrás disfrutar del punto ideal de cada elemento de este quiche.La quiche de champiñón y cebolla es una excelente opción para quienes buscan una receta deliciosa y fácil de preparar, ideal tanto para una comida especial como para compartir con amigos. Esta preparación combina una masa crujiente con un relleno suave, que logra el equilibrio perfecto entre los sabores de los champiñones y la cebolla.
El secreto de esta receta está en la base. La masa se elabora a partir de una mezcla de harina, mantequilla fría, agua y un toque de sal y azúcar. Esta combinación garantiza una textura crujiente que contrasta con la suavidad del relleno. Para que la masa alcance su punto perfecto, es importante refrigerarla antes de hornear y, una vez lista, precocerla durante unos minutos. Esto asegura que quede firme y dorada.
El relleno de la receta, por su parte, destaca por su sencillez y sabor. Los champiñones, junto con la cebolla y el pimentón, se saltean en aceite de oliva, realzando sus sabores con un toque de vino blanco. Este paso le añade una profundidad de sabor al plato, que luego se complementa con la suavidad de los huevos batidos con nata y queso mozzarella. Es una mezcla que, al cocinarse en el horno, adquiere una textura cremosa pero firme.
Este quiche es una propuesta muy flexible, ya que puedes incorporar o sustituir ingredientes según lo que tengas disponible o tus gustos personales. Por ejemplo, podrías añadir espinacas o cambiar el tipo de queso para darle un giro diferente a la receta. Sin embargo, la combinación clásica de champiñones y cebolla siempre será un acierto, aportando un sabor equilibrado y delicado.
Además de su sabor, otro punto a favor de esta receta es lo práctica que resulta. A pesar de que la quiche parece un plato elaborado, su preparación no requiere de técnicas complejas. Desde la masa hasta el relleno, todo se puede hacer en casa sin necesidad de tener mucha experiencia en la cocina.