Pan keto, aprende a hacer esta deliciosa receta baja en carbohidratos ideal para bajar de peso

¿Te gustaría disfrutar de un delicioso pan bajo en carbohidratos? La dieta keto, conocida por su enfoque bajo en carbohidratos y alto contenido de grasas saludables, ofrece diversas opciones culinarias.  Una receta destacada es la del pan keto sin harina, que te brindará un pan esponjoso y repleto de sabor.

Aprender a preparar esta receta es sencillo y rápido. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan. Luego, mezcla en un recipiente grande 2 tazas de harina de almendra, ¼ de taza de harina de coco, 1 cucharadita de levadura en polvo y ½ cucharadita de sal.

Posteriormente, agrega ½ taza de mantequilla derretida a la receta y mezcla bien. Incorpora 4 huevos de uno en uno, asegurándote de que estén completamente integrados en la mezcla. Para darle consistencia, añade ¼ de taza de yogur griego sin azúcar y 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la masa en el molde preparado y, si lo deseas, espolvorea semillas de chía por encima para decorar. Hornea el pan keto durante 45-50 minutos o hasta que el pan adquiera un tono dorado y al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar antes de cortar en rebanadas.

La dieta keto, o cetogénica, es un plan alimenticio bajo en carbohidratos y rico en grasas saludables y con recetas similares a esta. Su objetivo es inducir la cetosis, un estado metabólico donde el cuerpo quema grasas para obtener energía en lugar de depender de los carbohidratos. Aunque muchos la eligen para perder peso, también se utiliza para abordar ciertas condiciones de salud como la epilepsia, resistencia a la insulina y diabetes tipo 2.