Budín de naranja con amapolas, aprende a preparar esta deliciosa receta en solo 30 minutos

El budín de naranja con amapolas es un postre clásico que nunca pasa de moda y que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Aquí tienes la receta para preparar este delicioso y aromático budín en casa en solo unos sencillos pasos.

Para preparar esta receta, necesitarás huevos, azúcar, aceite neutro (como girasol, maíz o canola), harina, polvo de hornear, ralladura y jugo de naranja, y semillas de amapola. Estos simples ingredientes se combinan para crear un budín esponjoso, húmedo y lleno de sabor.

Comienza la receta precalentando tu horno a 180°C y engrasando un molde para budín inglés con un poco de aceite o manteca. Mientras se calienta el horno, puedes seguir con la preparación. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara. Luego, agrega el aceite en forma de hilo, sin dejar de batir, hasta que esté bien integrado.

La siguiente paso es tamizar la harina con el polvo de hornear (si estás usando harina común) y agregarla a la mezcla anterior, alternando con el jugo de naranja. Mezcla con suavidad, utilizando una espátula o cuchara de madera, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos que será la base de tu budín de naranja con amapolas.

Para darle ese toque de frescura y aroma, incorpora la ralladura de naranja y las semillas de amapola. Mezcla bien para que estas se distribuyan uniformemente por toda la masa. Vierte la masa en el molde previamente engrasado y asegúrate de alisar la superficie con una espátula para que quede uniforme. Finalmente, lleva el molde al horno precalentado y hornea el budín durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez horneado, deja enfriar el budín de naranja con amapolas sobre una rejilla antes de desmoldarlo y cortarlo en rebanadas.