Cocina
Torta brownie, aprende esta deliciosa receta sin harina y en 20 minutos
La torta brownie sin harina se caracteriza por su textura húmeda y densa, similar a la de un brownie tradicional, pero más ligera y esponjosa.
Si eres un amante del chocolate y buscas un postre delicioso y saludable, te encantará esta receta de torta brownie sin harina. Esta opción es perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten o desean reducir su consumo de harinas refinadas. Lo mejor de todo es que es fácil de preparar y requiere ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa.
La receta es ideal para sorprender a tus invitados o para darte un capricho dulce sin remordimientos. Solo necesitas 10 minutos para preparar la masa y otros 10 minutos en el horno. El resultado es una torta brownie sin harina irresistible, con un intenso sabor a chocolate y una cobertura cremosa y brillante que hará que no puedas resistirte a comer más de un trozo.
Antes de comenzar la receta, recalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado de 20 cm de lado. En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate y la mantequilla en trozos. Caliéntalos en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que se derritan y se mezclen. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar moreno, la vainilla y la sal hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
Agrega el chocolate derretido a la mezcla de huevos y mezcla bien con una espátula o una batidora eléctrica. Tamiza el polvo de hornear e incorpóralo a la masa. Si lo deseas, añade las nueces picadas u otros ingredientes de tu elección. Vierte la masa de la torta brownie en el molde preparado y alísala con una espátula.
Hornea durante 10 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Es importante no sobrepasar el tiempo de cocción para que la torta no se seque. Deja enfriar la torta sobre una rejilla mientras preparas la cobertura. Para la cobertura, repite el proceso de derretir chocolate y mantequilla en el microondas, agregando también la miel. Caliéntalo hasta que todo esté bien mezclado y derretido. Vierte la cobertura sobre la torta ya enfriada y extiéndela con una espátula. Deja que la cobertura se endurezca antes de cortar la torta brownie en porciones.
