Pan de orégano, así puedes prepararlo para que quede super esponjoso sin usar el horno

¿Quién puede resistirse al aroma fresco del pan recién horneado? Esta receta de pan de orégano es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un pan esponjoso y delicioso sin tener que usar un horno convencional. Con la ayuda de una freidora de aire, puedes lograr resultados sorprendentes en poco tiempo.

La belleza de esta receta radica en su simplicidad. No se requieren amasados complicados ni largas fermentaciones con masa madre. De hecho, todo el proceso es tan rápido como hacer un bizcocho, lo que significa que puedes disfrutar de tostadas o sandwiches con tu propio pan casero en un abrir y cerrar de ojos.

En esta receta, el toque de orégano se suma a la fragancia del pan, añadiendo un sabor único y delicioso. Además, no solo es fácil de hacer, sino que también es una excelente manera de evitar el consumo de panes comerciales que pueden estar cargados de aditivos y conservantes.

Comenzamos con ingredientes simples para el pan de orégano: harina panificable, agua, sal, orégano seco, levadura seca y un poco de aceite. La harina se mezcla con el orégano, y luego se combina con una mezcla de agua, sal, levadura y aceite. La masa resultante se deja reposar durante 30 minutos en un proceso llamado autolisis. Luego, se forma un rectángulo con la masa y se dobla sobre sí misma antes de colocarla en un molde de cake.

Después de una segunda fermentación de 30 minutos, llega el momento de cocinar el pan  de orégano en la freidora de aire. Precalienta la freidora a 170°C durante 3 minutos y luego cocina el pan en el programa BAKE a 150°C durante 55 minutos. Cuando esté listo, desmóldalo sobre una rejilla para que se enfríe.