Dobladitas, aprende a preparar este exquisito pan para la once de los días fríos, te damos la receta

En Chile, las dobladitas son una opción deliciosa para acompañar la once en esos días fríos. Estos panecillos, junto con las marraquetas, hallullas y otros derivados, son parte de la rica tradición panadera del país. Las dobladitas se sirven comúnmente con palta o simplemente con mantequilla, y su sabor particular las hace irresistibles. Si quieres aprender a prepararlas, aquí te dejamos una receta paso a paso.

Para hacer esta receta de dobladitas, necesitarás harina, margarina sin sal, sal, agua tibia, polvos de hornear (opcional) y huevos. En un recipiente amplio, mezcla la harina, la sal y los polvos de hornear si los utilizas. Añade la margarina derretida y el agua tibia, y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.

Divide la masa en pequeñas porciones y cúbrelos con un paño limpio. Toma una porción de masa y dale forma de círculo, de aproximadamente 4 cm de diámetro. Luego, dóblala dos veces para que adquiera la forma característica de la dobladita. Pincha las dobladitas con un tenedor y bate un huevo en un recipiente aparte.

Pinta las dobladitas con el huevo batido para que adquieran un color dorado al hornearse. Precalienta el horno y coloca las dobladitas en una bandeja para hornear. Para finalizar esta receta, déjalas hornear por aproximadamente 20 minutos, hasta que estén doradas y listas para disfrutar.

Una vez listas, puedes servir las dobladitas calientes, directamente del horno. Son ideales para acompañar con una taza de té o café caliente, y puedes disfrutarlas con mantequilla o palta.