Cocina
Churrascas, prepara esta receta invernal en pocos minutos y sin usar el horno
Preparar churrascas en casa es una forma económica y versátil de disfrutar de un delicioso pan casero en los días fríos de invierno.
En los días fríos de invierno, no hay nada mejor que disfrutar de unas deliciosas churrascas chilenas recién hechas. Lo mejor de esta receta es que se puede preparar en pocos minutos y sin necesidad de usar un horno. Las churrascas son una excelente opción para reemplazar el pan de la panadería y agregar un toque casero a tus comidas.
Para hacer churrascas al horno, al sartén o a la parrilla, necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de harina sin polvo de hornear, 1 cucharadita de sal fina, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de polvos de hornear, 3/4 taza de agua tibia y 1/2 taza de aceite vegetal.
La preparación de las churrascas es sencilla y rápida. En un bol, mezcla la harina, polvos de hornear, bicarbonato y sal, revolviendo bien con un tenedor. En un tazón aparte, mezcla el agua tibia con el aceite. Vierte la mezcla de aceite y agua sobre la harina e incorpora revolviendo con una cuchara de palo. Forma una masa blanda y amásala por 10 minutos a mano.
Para seguir con la receta, corta la masa en 6 porciones iguales y forma pancitos. Luego, usando un uslero, extiende las churrascas hasta que tengan entre 13 y 15 cm de diámetro y 1/2 cm de espesor. Pincha las churrascas con un tenedor en ambos lados. Cocina las churrascas en un sartén caliente a fuego medio-bajo durante 5 minutos por cada lado. Si prefieres usar una parrilla con carbón, asegúrate de tener un fuego medio-alto y darles vueltas periódicamente.
Una vez listas, espera un momento para servirlas tibias. Estas churrascas caseras son una excelente opción para reemplazar el pan en cualquier comida. Puedes disfrutarlas con queso, jamón, mantequilla, margarina, pebre, palta y muchas otras opciones. También son ideales para acompañar una sopa o como parte de un asado en la parrilla.
