Galletas de mantequilla, aprende a preparar esta deliciosa receta para el antojo con solo 6 ingredientes

Las galletas de mantequilla son un clásico de la repostería, conocidas por su sabor suave y textura delicada. Este bocadillo tradicional es perfecto para acompañar el café de la tarde o como un dulce detalle en reuniones familiares. Aprender a prepararlas es sorprendentemente sencillo y el resultado es siempre delicioso. La siguiente receta te guiará paso a paso para que puedas disfrutar de estas exquisitas galletas.

Para empezar la receta, necesitarás ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina. La mantequilla sin sal es esencial para lograr esa textura cremosa característica, mientras que el azúcar granulada aporta la dulzura perfecta. Un huevo grande actúa como aglutinante y la esencia de vainilla añade un sutil aroma. La harina y una pizca de sal completan la lista de ingredientes.

Es importante que todos estos componentes de la receta estén a temperatura ambiente para garantizar una mezcla homogénea. El proceso comienza precalentando el horno a 180 °C y preparando una bandeja para hornear con papel mantequilla. Luego, en un recipiente grande, se bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.

Este paso es crucial para la textura de las galletas de mantequilla. A continuación, se incorpora el huevo y la esencia de vainilla, batiendo hasta que la mezcla esté uniforme. En un recipiente separado, se mezcla la harina y la sal. Esta mezcla se va añadiendo gradualmente al recipiente con los ingredientes húmedos, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.

La masa se divide en pequeñas porciones, formando bolitas que se colocan en la bandeja para hornear. Estas se aplastan ligeramente con un tenedor, dejando marcas decorativas. Las galletas de mantequila se hornean durante 12-15 minutos, hasta que los bordes adquieran un tono dorado