Sin harina, prepara esta torta de ricota deliciosa y saludable

Si buscas un postre clásico, ligero y esponjoso que puedas disfrutar en cualquier época del año, la torta de ricota es la elección perfecta. En esta receta, aprenderás a preparar una deliciosa torta de ricota sin harina, lo que la hace apta para personas con sensibilidad al gluten. 

Podrás realizar esta preparación de tarta de ricota sin harinas en simples pasos que te llevará menos de 30 minutos. A continuación los ingredientes.

Ingredientes:

• 500 g de ricota
• 100 g de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• Frutas secas o confitadas al gusto (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un bol grande, combina la ricota, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.
3. Bate la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. En otro bol, mezcla el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
6. Si lo deseas, puedes añadir frutas secas o confitadas a la mezcla en este punto.
7. Vierte la mezcla en un molde de 20 cm previamente engrasado.
8. Hornea la torta durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.Deja enfriar la torta de ricota antes de servirla.

Esta receta de torta de ricota sin harina te permitirá disfrutar de un postre delicioso y apto para personas con sensibilidad al gluten. Es perfecta para acompañar un café o como merienda.