Pizza nube, aprende a preparar esta deliciosa y saludable receta sin harina

La pizza nube se ha convertido en una tendencia culinaria en las redes sociales, especialmente en plataformas como Instagram y TikTok, donde ha ganado popularidad por su sencillez y por ser una alternativa saludable a la pizza tradicional. Lo más destacable de esta receta es que no requiere harina, lo que la convierte en una opción ideal para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o son intolerantes al gluten.

La base de la pizza nube consiste en un solo ingrediente principal: el huevo, más específicamente, las claras de huevo. Para preparar esta receta, se baten las claras a punto chantillí, agregando una pizca de sal para realzar el sabor. Esta mezcla se coloca en una bandeja para horno, sobre papel manteca, dándole forma de círculo, similar a una base de pizza convencional.

El proceso de cocción es rápido y sencillo. Una vez que la base está formada, se hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la masa adquiera un tono dorado. Esta base ligera y aireada es lo que da a la pizza nube su nombre, debido a su textura esponjosa y liviana.

Lo atractivo de la pizza nube es su versatilidad en cuanto a los toppings. Aunque la receta es simple, se le puede añadir una variedad de ingredientes al gusto, tal como se haría con una pizza tradicional. Algunas sugerencias populares incluyen salsa de tomate, queso en hebras, champiñones y condimentos como orégano y pimienta. Estos ingredientes se añaden a la base una vez que ha sido horneada y luego se vuelve a hornear el conjunto hasta que el queso se gratine.

Esta receta ha recibido numerosos comentarios positivos en las redes sociales, donde los usuarios destacan su facilidad de preparación y lo conveniente que resulta para incluir en una dieta saludable. Además, es una receta ideal para cocinar con niños, porque su proceso es simple y divertido.