Cocina
Crepes de banana y nutella, aprende a hacer esta deliciosa y dulce receta ideal para el antojo
Descubre todas las variaciones con lsa que puedes preparar este postre amado por todos.
Los crepes de banana y Nutella son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento, ya sea como desayuno, merienda o postre. Esta receta francesa, que combina la suavidad de los crepes con el dulce sabor de la Nutella y la frescura del plátano, es una alternativa sencilla y rápida de preparar. La Nutella, una crema de chocolate y avellanas, aporta un sabor intenso y cremoso, mientras que el plátano, rico en potasio, fibra y vitamina C, le da un toque saludable y energético al plato.
Para preparar esta receta, necesitarás algunos ingredientes básicos y unos minutos de cocción. Comienza mezclando en una licuadora la leche, harina, huevos, mantequilla, sal y azúcar hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. En una sartén antiadherente, calienta un poco de mantequilla o aceite y cocina cada crepe por ambos lados hasta que estén dorados. Este proceso se repite hasta obtener la cantidad deseada de crepes.
El relleno de los crepes es sencillo. Primero, corta los plátanos en rodajas finas. Luego, calienta la Nutella para ablandarla, lo que facilitará su extensión. Rellena cada crepe con una capa de Nutella y añade las rodajas de plátano. Finalmente, dobla los crepes en forma de triángulo y repite el proceso con todos ellos.
Servir los crepes de Nutella y banana es una experiencia en sí misma. Puedes presentarlos calientes o fríos, según tu preferencia, y decorarlos con ingredientes adicionales como más rodajas de plátano, Nutella extra, coco rallado, fresas o crema chantilly. Esta flexibilidad en la presentación hace que los crepes sean ideales para cualquier ocasión.
Además de esta receta clásica, existen variaciones para adaptar los crepes a diferentes dietas y preferencias. Por ejemplo, puedes hacer crepes más finos y crujientes añadiendo agua mineral con gas a la masa, o preparar una versión sin gluten utilizando harinas alternativas. Para una opción vegana, sustituye los huevos por semillas de lino molidas, la leche por una alternativa vegetal y la mantequilla por aceite de coco, utilizando además una crema de chocolate vegana en lugar de Nutella.
