Queque marmolado, aprende a preparar esta deliciosa receta para que te quede super esponjoso sin levadura

El queque marmoleado es una verdadera delicia de la repostería que combina la suavidad característica de un queque tradicional con el inconfundible sabor y textura del chocolate. Este postre se ha ganado un lugar especial en la mesa de muchas familias y es perfecto para compartir en ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho dulce en cualquier momento del día. Si deseas aprender cómo preparar un delicioso queque marmoleado sin levadura, estás en el lugar adecuado.

Por esto, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar. Para comenzar, precalienta tu horno a 180°C y asegúrate de engrasar adecuadamente un molde para queque para evitar que el queque se adhiera al molde durante la cocción. En un recipiente, tamiza la harina (1 y ½ tazas), el polvo de hornear (1 cucharadita), el bicarbonato de sodio (½ cucharadita) y la sal (¼ de cucharadita). Este paso es esencial para eliminar posibles grumos y asegurar que los ingredientes secos se mezclen de manera uniforme.

En otro recipiente, bate la mantequilla (½ taza, a temperatura ambiente) hasta que adquiera una consistencia suave y cremosa. Luego, agrega el azúcar (1 taza) y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora los huevos (2 unidades) uno a uno, asegurándote de batir bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla (1 cucharadita) y mezcla para que todos los sabores se integren de manera equitativa. Ahora es el momento de combinar los ingredientes secos y húmedos. Añade la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Luego, agrega la mitad de la leche (½ taza) y continúa mezclando. Repite este proceso alternando entre la harina y la leche hasta que obtengas una masa homogénea, que será la base del queque marmolado.

Divide la masa en dos partes iguales en recipientes separados. En uno de los recipientes, añade el cacao en polvo (2 cucharadas) y la leche condensada (2 cucharadas), y mezcla hasta obtener una masa uniforme con un delicioso sabor a chocolate. En el molde para queque que preparaste previamente, alterna cucharadas de masa blanca y masa de chocolate hasta que hayas colocado toda la masa en el molde. Con un palillo o un cuchillo, realiza movimientos en espiral a través de la masa en el molde para crear el característico efecto marmoleado que hace que este queque marmolado sea tan especial.

Para terminar la receta, hornea el queque marmoleado en tu horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el horno, así que es importante verificar la cocción con el palillo. Una vez que el queque esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, colócalo en una rejilla para que se enfríe por completo. Cuando el queque marmoleado esté completamente frío, ¡estará listo para servir!