Cocina
Budín de limón y chocolate, aprende a preparar esta deliciosa receta para que te quede súper húmedo en tiempo récord
Este budín de limón y chocolate es versátil y delicioso, perfecto para cualquier ocasión, ya sea como postre, merienda o desayuno.
Imagina la combinación perfecta entre lo cítrico y lo chocolatoso en un postre delicioso: el budín húmedo de limón con chips de chocolate. Esta receta sencilla te permitirá disfrutar de un dulce que sorprende por su textura suave y su sabor refrescante. Solo necesitarás tres ingredientes especiales para crear esta delicia: yogur natural, limones y chips de chocolate.
Lo primero que debes hacer para prerar un budín de limón y chocolate es precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para budín. En un bol, mezcla el yogur con los huevos, el aceite, el azúcar, la ralladura y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, tamiza la harina y la sal y añádelas a la mezcla, revolviendo con una espátula o cuchara de madera.
Para darle un toque especial, incorpora los chips de chocolate y mezcla bien. Vierte la masa en el molde, alisando la superficie con una espátula. Luego, hornea durante 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Una vez que el budín de limón y chocolate esté listo, déjalo enfriar sobre una rejilla y luego desmóldalo. Puedes servirlo solo o acompañado de crema batida, helado o salsa de chocolate para un toque extra de indulgencia.
Si quieres darle un giro a esta receta, considera algunas variaciones y consejos. Puedes sustituir el yogur natural por yogur griego o de vainilla para una textura aún más cremosa y un sabor diferente. También puedes experimentar con otros cítricos como naranja, mandarina o pomelo, o combinarlos para crear sabores únicos.
Si eres amante del chocolate, puedes usar chips de chocolate blanco, negro o con leche, o incluso trozos de chocolate picado. Para agregar más textura y sabor, considera incorporar nueces, almendras o coco rallado a la mezcla. Si quieres darle un toque de frescura y sabor adicional al budín de limón y chocolate, puedes preparar un glaseado de limón mezclando 1 taza de azúcar impalpable con 2 cucharadas de jugo de limón y verterlo sobre el budín una vez esté frío.
