Cocina
Buñuelos de manzana, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 6 ingredientes
Sigue estos sencillos pasos para disfrutar del postre ideal para la once.
Los buñuelos de manzana son un exquisito postre frito que fusiona la suavidad de la masa con el frescor de las manzanas. Esta receta es sencilla y constituye la elección perfecta para un antojo dulce en cualquier ocasión.
Los ingredientes necesarios para la receta son los siguientes: 2 tazas de harina de trigo con polvos (harina leudante), 1 taza de leche, 1 cucharada de polvo de hornear (polvo royal), 4-5 cucharadas de azúcar granulada, 2 manzanas ralladas, de preferencia manzanas rojas, 1 huevo, aceite para freír en cantidad suficiente, y azúcar flor (opcional, para espolvorear).
La preparación de la receta inicia en un tazón grande, donde debes combinar la harina, el polvo de hornear y el azúcar granulado. Luego, añade la taza de leche y el huevo a la mezcla de harina y azúcar, y remueve hasta lograr una masa suave y homogénea, procurando que no queden grumos.
El siguiente paso implica rallar las dos manzanas rojas y agregarlas a la masa. Asegúrate de mezclar bien para distribuir uniformemente las manzanas en la masa, lo que aportará frescura y sabor a los buñuelos. Posteriormente, en una sartén amplia, calienta suficiente aceite para freír los buñuelos de manzana. La temperatura ideal es de alrededor de 170°C (340°F). Utiliza una cuchara sopera para formar pequeñas porciones de masa y colócalas en el aceite caliente. Evita sobrecargar la sartén y fría los buñuelos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Emplea una espumadera para voltearlos con cuidado.
Una vez que los buñuelos estén dorados y crujientes, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Este paso garantiza que los buñuelos sean perfectamente cocidos y ligeros. Opcionalmente, puedes espolvorear los buñuelos con azúcar flor para añadirles un toque adicional de dulzura. Sirve los buñuelos de manzana mientras están calientes y disfruta de este apetitoso postre, perfecto para compartir en compañía de amigos y familiares en una tarde acogedora.
