Tomates rellenos, aprende a hacer esta deliciosa receta en solo 5 minutos y con 3 ingredientes

Los almuerzos son una parte esencial de nuestro día, un momento para recargar energías y disfrutar de la comida. Para aquellos que buscan una receta sencilla y deliciosa, los tomates rellenos son una excelente opción. Esta receta aprovecha ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina, y no requiere habilidades culinarias avanzadas

En cuanto a los ingredientes para esta receta, necesitarás tomates frescos y maduros, huevos, queso de tu elección (mozzarella funciona muy bien), pimienta, ajo en polvo y orégano. La preparación es sencilla. Empieza cortando la parte superior de los tomates para crear una especie de "tapa" que permitirá mantener el contenido en su lugar. No deseches estas tapas, las necesitarás más adelante en el proceso.

Usando una cuchara, retira con cuidado la pulpa de los tomates. Asegúrate de no desecharla, ya que la utilizaremos en nuestra receta. En una sartén, coloca la pulpa de los tomates y cocínala a fuego medio. Puedes condimentarla con pimienta, ajo en polvo y orégano según tu gusto.

Luego, rellena cada tomate con trozos de queso y un huevo. Vuelve a cubrir los tomates con las "tapas" que habías cortado. Cubre la sartén y cocina los tomates durante unos minutos, hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.

Finalmente, destapa los tomates y agrega un poco más de queso, sal, ajo en polvo y orégano. Cocina por unos minutos adicionales. La cocción del huevo puede adaptarse para lograr el nivel de cocción que prefieras, ya sea completamente cocido o un poco cremoso. El tipo de queso que elijas debe derretirse fácilmente a altas temperaturas; la mozzarella es una excelente opción.