Enfermedad del hígado graso: ¿Qué es la etapa 1 de la enfermedad y cómo se puede revertir?

La enfermedad del hígado graso ocurre cuando el exceso de grasa se acumula en el hígado porque el cuerpo no puede metabolizarla adecuadamente. 

Puede ocurrir en personas que consumen alcohol en exceso, lo que se denomina enfermedad del hígado graso alcohólico (AFLD) e incluso en quienes no lo hacen, llamada enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD).

Solía pensarse que la progresión de la NAFLD en etapa temprana a la cirrosis tomaba décadas, pero estudios recientes han demostrado que algunas personas progresan rápidamente en dos años.

La condición es sinónimo de cicatrización del hígado.

Con el tiempo, eso puede dejar cicatrices en el hígado y evitar que haga su trabajo. El hígado graso generalmente no causa síntomas.

Sin embargo, puede causarle cansancio o un dolor sordo constante en la parte superior derecha del abdomen o en todo el cuerpo.

La primera etapa se conoce como hígado graso simple o esteatosis.

Esto ocurre cuando las células del hígado comienzan a acumular grasa, aunque en esta etapa no hay inflamación ni cicatrización.

A menudo no hay síntomas en esta etapa temprana, por lo que muchas personas no saben que tienen hígado graso.

“A las personas les sorprende saber que es posible que no experimenten ningún síntoma de daño hepático hasta que progrese a una etapa en la que no se pueda revertir”, dijo el doctor Mayank Uppal, consultor de medicina interna en el Instituto de Ciencia e Investigación Sitaram Bhartia.

El hígado graso de grado 1 ocurre en las primeras etapas donde la grasa se deposita fuera del hígado y no interfiere con su funcionamiento.

Las personas con hígado graso de grado I no presentan síntomas y, por lo general, se enteran a través de ecografías de rutina o controles de salud para otras afecciones.

“Dado que el hígado graso grado 1 es una forma leve de la afección, recomendamos que los pacientes comiencen a hacer ejercicio y controlen su dieta, se abstengan del alcohol y reduzcan el consumo de alimentos grasos”, agregó el Doctor Mayank.

“La enfermedad del hígado graso de grado 1 señala el inicio de la enfermedad hepática, que puede tratarse siempre que se siga un estilo de vida disciplinado”, dijo el Instituto de Investigación Científica Sitaram Bhartia.

El sitio de salud agregó: “Debe comer una dieta alta en fibra que incluya vegetales verdes, frutas enteras (en lugar de beber solo el jugo ya que no contiene fibra) e incorporar ensaladas en su dieta diaria.

“Reemplace todos los alimentos refinados y los carbohidratos blancos, como la harina refinada, el arroz blanco, el pan blanco, con otras fuentes de carbohidratos, como la harina de trigo integral o multigrano, el arroz integral, las legumbres y las nueces”.

Las papas fritas y las hamburguesas son una mala elección para mantener el hígado sano.

Coma demasiados alimentos con alto contenido de grasas saturadas y puede dificultar que su hígado haga su trabajo.

Con el tiempo, puede provocar inflamación, lo que a su vez puede causar cicatrices en el hígado, lo que se conoce como cirrosis.

Según WebMD, otros alimentos para el hígado graso que se deben evitar incluyen:

• Aves de corral, excepto carnes blancas magras
• Queso entero
• Yogur, excepto bajo en grasa
• Carne roja
• Productos horneados y alimentos fritos elaborados con aceite de palma o de coco.
• Artículos azucarados como dulces, refrescos regulares y otros alimentos con azúcares agregados, incluido el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.