Longevidad: ¿Quieres llegar a los 100? El momento de la cena es importante, según un nuevo estudio

El estudio, publicado en la revista Frontiers in Nutrition, se centró en la región de Abruzzo, en el centro de Italia.

La región se encuentra entre las principales áreas de Italia por el número de nonagenarios (los que tienen entre 90 y 99 años) y centenarios (los que tienen 100 años).

En particular, la provincia de L'Aquila muestra una alta tasa de nonagenarios y un número extremadamente alto de centenarios, en comparación con el promedio italiano, con los números más altos en las áreas internas más rurales de la región, explicaron los investigadores del estudio.

Uno de los principales objetivos de su investigación fue conocer los horarios de las comidas de los nonagenarios y centenarios de la región.

Según los investigadores, los hallazgos recientes mostraron el papel de comer tarde en la noche en los trastornos metabólicos, lo que destaca la importancia del horario de las comidas para la salud.

Reconocieron que "no hay evidencia disponible sobre el papel del horario de las comidas para la longevidad".

Para remediar esto, realizaron una encuesta sobre el horario de las comidas y los hábitos dietéticos de 68 nonagenarios y centenarios de la región de Abruzzo, Italia. También se obtuvo otra información sobre el estilo de vida, como los niveles de actividad física.

Los resultados mostraron una tendencia entre la población a cenar temprano, con un promedio alrededor de las 7:13 p. m.

Otros factores también pueden estar en juego. Los investigadores observaron una adherencia general a la restricción calórica que duró 17,5 horas entre la cena y el almuerzo siguiente.

La frecuencia de consumo también fue alta para cereales, hortalizas, frutas y legumbres; bajo para carne, carne procesada y huevos; y despreciable para los dulces.

Además, los sujetos eran físicamente activos durante toda su vida.

Los investigadores concluyeron: "Nuestros resultados respaldan la importancia de un lapso de restricción calórica diaria, lo que dificulta el estrés posprandial nocturno y optimiza la respuesta metabólica, asociado con un alto consumo de alimentos de origen vegetal y actividad física para la longevidad de los centenarios de Abruzzo".

Consejos generales para vivir bien

Comer una dieta sana y equilibrada es una parte importante para mantener una buena salud y puede ayudarlo a sentirse mejor.

Esto significa comer una amplia variedad de alimentos en las proporciones correctas y consumir la cantidad adecuada de alimentos y bebidas para lograr y mantener un peso corporal saludable.

La Guía Eatwell muestra que para tener una dieta sana y equilibrada, las personas deben tratar de:

• Coma al menos cinco porciones de una variedad de frutas y verduras todos los días.
• Base las comidas en alimentos con alto contenido de fibra y almidón, como papas, pan, arroz o pasta.
• Toma algunos lácteos o alternativas lácteas (como bebidas de soya)
• Coma algunos frijoles, legumbres, pescado, huevos, carne y otras proteínas.
• Elija aceites y productos para untar no saturados, y cómalos en pequeñas cantidades.
• Beba muchos líquidos (al menos de seis a ocho vasos al día).
• Según el NHS, si consume alimentos y bebidas con alto contenido de grasa, sal y azúcar, tómelos con menos frecuencia y en pequeñas cantidades.

“Trate de elegir una variedad de alimentos diferentes de los cinco grupos principales de alimentos para obtener una amplia gama de nutrientes”, aconseja el organismo de salud.

Señala que la mayoría de las personas en el Reino Unido comen y beben demasiadas calorías, demasiadas grasas saturadas, azúcar y sal, y no suficientes frutas, verduras, pescado azul o fibra.

La grasa saturada está asociada con el colesterol alto, un precursor de las enfermedades cardíacas .