Colesterol alto: Se ha demostrado que el jugo de fruta hace que los niveles 'malos' caigan en picada

Afortunadamente, puede reducir los niveles altos de LDL haciendo ajustes dietéticos simples.

Según un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition , beber jugo de frutas enriquecido con beta-glucano produce este efecto deseado.

Los beta-glucanos (ß-glucanos) son tipos de fibra que se encuentran en las células de ciertos tipos de levaduras, algas, bacterias y hongos.

"El ß-glucano puede reducir las concentraciones séricas de colesterol total y LDL. Sin embargo, el mecanismo de esta acción no está claro y es difícil predecir el efecto reductor del colesterol de un producto alimenticio enriquecido con ß-glucano", dijeron los investigadores en escribió el estudio.

Examinaron los efectos de un jugo de fruta enriquecido con beta-glucano sobre los lípidos y lipoproteínas séricos y sobre los marcadores de absorción de colesterol (concentraciones séricas de esteroles vegetales) y síntesis (concentraciones séricas de latosterol).

Después de un período inicial de tres semanas, los sujetos sanos consumieron diariamente una bebida de frutas que proporcionaba cinco gramos de almidón de arroz (grupo placebo) o betaglucano de avena durante cinco semanas.

Un período de preinclusión es un período antes de que comience un ensayo clínico cuando no se administra ningún tratamiento.

Al final del período de rodaje y al final de la intervención, se tomaron muestras de sangre para el análisis de lípidos (grasas en sangre como el colesterol).

Se calcularon los cambios entre el final del período inicial y el final de la intervención para cada sujeto. Las diferencias en los cambios entre los grupos se analizaron estadísticamente.

¿Qué descubrieron los investigadores?

Las diferencias entre los grupos de control y beta-glucano en el cambio en las concentraciones séricas de colesterol total y LDL, respectivamente, fueron 4,8 por ciento y 7,7 por ciento.

Los investigadores concluyeron: "El ß-glucano reduce las concentraciones séricas de colesterol total y LDL cuando se incorpora a una bebida de frutas".

¿Por qué beta-glucano?

Se ha reconocido que el beta-glucano tiene propiedades para reducir el colesterol en la sangre.

El beta-glucano es una forma de fibra soluble que, como parte de una dieta saludable, puede ayudar a reducir el colesterol, explica Heart UK.

Según la organización benéfica, la avena y la cebada son buenas fuentes de betaglucano.

También debe reducir los culpables que se sabe que elevan los niveles de colesterol.

"Para reducir el colesterol, trate de reducir los alimentos grasos, especialmente los alimentos que contienen un tipo de grasa llamada grasa saturada".

Puede tener alimentos que contengan un tipo de grasa más saludable llamada grasa no saturada.

Trate de comer más:

• Pescado azul, como la caballa y el salmón.
• Arroz integral, pan y pasta
• Nueces y semillas
• Frutas y vegetales.
• También debe intentar hacer al menos 150 minutos (2,5 horas) de ejercicio a la semana.

Algunas cosas buenas para probar al comenzar incluyen:

• Caminar: intente caminar lo suficientemente rápido para que su corazón comience a latir más rápido
• Natación
• Ciclismo.

"Prueba algunos ejercicios diferentes para encontrar algo que te guste hacer. Es más probable que sigas haciéndolo si lo disfrutas", agrega el NHS.