Dieta para la demencia: el alimento común que debe comer todos los días para reducir el riesgo

Adoptar una dieta saludable beneficiará a su cerebro, corazón y cintura. Si desea reducir su riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la demencia, incluido el Alzheimer, el mejor lugar para comenzar es mejorar su dieta. Los cambios simples en sus hábitos alimenticios pueden tener un gran impacto en su salud.

Se calcula que, en promedio, 1 de cada 6 personas mayores de 80 años tiene algún grado de demencia.

Si bien no existe cura para la demencia, la Sociedad de Alzheimer dijo que retrasar la aparición de la enfermedad en solo cinco años podría reducir a la mitad el número de muertes relacionadas con la demencia.

Las investigaciones han revelado que una dieta y un estilo de vida poco saludables podrían ponerlo en mayor riesgo de demencia, por lo que podría ser el momento de comenzar a comer una dieta adecuada.

A la dieta MIND (Intervención de la dieta mediterránea-DASH para el retraso neurodegenerativo) se le atribuye el retraso del inicio del deterioro cerebral.

Esta dieta combina dos enfoques aplaudidos: la dieta mediterránea y la dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión).

Esta dieta se enfoca en comer alimentos naturales, no procesados ??y fuentes saludables de grasa mientras limita la ingesta de sal.

Según la dieta MIND, debes comer cereales integrales tres veces al día: al menos una fuente de cereales integrales en cada comida.

¿Qué son los cereales integrales?

Los cereales integrales reciben su nombre porque contienen todas las partes del grano.

A diferencia de los cereales refinados, que normalmente eliminan el salvado y el germen, los cereales integrales están intactos y, por tanto, son más ricos en nutrientes.

Las tres partes que componen un cereal integral son:

• Salvado: La capa exterior rica en fibra.
• Endospermo: la parte interna rica en almidón
• Germen: el bit rico en nutrientes en el medio

Los diferentes cereales integrales contienen diferentes nutrientes, pero generalmente los cereales integrales son ricos en fibra, minerales y grasas saludables para el corazón.

Según la dieta MIND, debes comer cereales integrales tres veces al día.

La dieta MIND también aboga por comer muchas verduras, carne y pescado magras y aceite de oliva.

Además de su lugar en una dieta amigable con la demencia, los cereales integrales también están relacionados con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y obesidad.

¿Qué cereales integrales puedes comer?

Los siguientes alimentos son todos los tipos de cereales integrales que puede agregar a cualquier comida:

• Trigo integral, incluidos espelta y trigo duro
• Arroz integral 
• Cebada
• Maíz
• Avena
• Mijo
• Espelta
• Alforfón
• Trigo hervido, trigo vulgar
• Quinoa
• Amaranto
• Freekeh
• Kamut

También puede buscar productos integrales en los estantes de los supermercados.

Estos tienden a ser alternativas integrales a los alimentos, generalmente hechos con harina blanca y otros granos refinados, como:

• Pan integral, wraps, pittas y chapatti
• Cereales integrales para el desayuno
• Pasta integral
• Pan de centeno y galletas de centeno
• Tortas de avena (reducidas o bajas en sal)
• Muesli (sin azúcar)
• Palomitas de maíz simples
• Harina integral

Inspiración de harina integral

Entonces, ¿Cómo va a incluir suficientes porciones de cereales integrales en su dieta diaria?

Aquí hay algunas ideas sobre cómo introducir más cereales integrales en cada comida.

Desayuno

Un tazón de avena, muesli sin azúcar o tostadas integrales sería un excelente comienzo para el día.

Almuerzo

Agregue una porción de quinua o freekeh a una ensalada para un almuerzo nutritivo para mantener altos sus niveles de energía durante la tarde.

Meriendas

Intente comer palomitas de maíz integrales, galletas de centeno o pasteles de avena para darle un impulso adicional.

Cena

Come un delicioso plato de pasta con pasta de trigo integral, o prepara un curry caliente y sírvelo con arroz integral.