Recetas

Comentarios

Tus notas

Paso a paso

Una alternativa ideal para compartir en un almuerzo familiar o con amigos.

Alcanza para:  1 personas.

Tiempo de preparación:  0"

Fuente:  Julia Vial, conductora del programa Intrusos

49028 Visitas

• Arroz
• Almejas
• Pollo
• Calamares
• Pulpa de cerdo
• Choritos
• Tomate
• Pimiento verde
• Ajo
• Perejil
• Cebolla
• Pimiento morrón
• Azafrán
• Sal
• Caldos maggi
• Aceite de oliva

Saltea en una paellera el pollo y la carne, junto a los pimentones, ajos, cebollas y el arroz durante unos 3 a 4 minutos. Agrega el azafrán y los caldos maggi previamente disueltos en agua, sigue salteando hasta que estos se doren por completo.

Posteriormente agrega los mariscos junto a los tomates que deben estar cortados en partes grandes. Poner a hervir durante unos 20 a 30 minutos a fuego lento (con tostador). Al terminar la cocción, dejar reposar unos 5 minutos y listo!

También al hacer este plato lo puedes rediseñar con diversos ingredientes a tu gusto: más carnes y menos mariscos (o al revés), agregándole más verduras, etc.