En una fuente batir harina con mantequilla (derretida) sal, pimienta y agua para formar una masa. Esta se debe amasar y subir sus bordes. Para que no se infle, debes pincharla por sus alrededores y llevarla al horno durante 15 minutos.
En una sartén freír los champiñones, tocino y jamón. Por otro lado, batir clara y después las yemas para agregarle el relleno de la sartén. Después queso y lo introduces todo en la masa para llevarlo al horno